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Kompaktwissen für Fachleute in der Systemgastronomie

mit praxisorientierten Zwischenprüfungsaufgaben und vielen detaillierten Arbeitsproben für die Abschlussprüfung ; sicher vorbereitet auf alle Tests, Klausuren und Prüfungen

Verfasserangabe: Anton Beer ...

Jahr: 2009

Verlag: Braunschweig, Westermann

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Ausbildung + Beruf / Ausbildung / Gastronomie	Mediengruppe:	Barcode: 70985764	Standort 2:

Inhalt

Prüfungsbuch für die Zwischen- und Abschlussprüfung in der Systemgastronomie; mit knappen Grundinformationen sowie Aufgaben samt Lösungen.

Details

Verfasserangabe: Anton Beer ...

Jahr: 2009

Verlag: Braunschweig, Westermann

Systematik: Ausbildung/Beruf

ISBN: 978-3-8045-9710-5

2. ISBN: 3-8045-9710-6

Beschreibung: 2. Aufl., 320 S. : Ill., graph. Darst.

Schlagwörter: Gastronomie; Systemgastronomie

Beteiligte Personen: Beer, Anton

Fußnote:

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