Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Xeo 5 Just	Mediengruppe:	Barcode: 71819051	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Obst & Gemüse	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00389424	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Neustadt, Wstr., ÖB	Signatur: Xeo 222 Just	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 252658	Standort 2:

Die TV-Köchin stellt (z.T. internationale) Ideen aus der Spiralschneiderküche vor, die nicht nur gesund sind, sondern auch optisch punkten. Neben Frühstücksideen, Snacks und Hauptgerichten, finden sich auch süße Ideen.

Die Autorin ist nicht nur TV-Köchin, sondern dürfte den meisten als Verfasserin der "La Veganista"-Bücher (vgl. zuletzt ID-A 41/15 und ID-A 39/16) bekannt sein. Hier stellt die gesundheitsbewusste Köchin eine bunte Sammlung an Rezepten vor, bei denen der Spiralschneider eingesetzt wird. Die einzelnen Kapitel bieten Ideen fürs Frühstück, für Snacks to go, Hauptspeisen, Partyfood und süße Desserts. Zubereitungszeit und Nähwertangaben ergänzen die Rezepte. Auch Profis der Spiralschneiderküche finden unter den zahlreichen (z.T. internationalen) Speisen noch die ein oder andere neue Idee. Beispiele: Frühstücksnester aus Kartoffeln mit Rührtofu und Cashewcreme, Zucchinipappardelle mit Basilikumnocken und Tomatensauce, Pastinakenpuffer mit Birne und Preiselbeerkompott. Aufwand und benötigte Küchenkenntnisse variieren je nach Rezept. Die Einleitung gibt einen knappen Überblick zum Thema, für Anfänger wären detailliertere Darstellungen sicher hilfreich gewesen. Optisch punktet der Titel mit schönen Rezeptfotos und ansprechendem Layout. Überall empfohlen. (2)