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Mikrobiologie des Weines

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Dittrich, Helmut Hans
Medienkennzeichen: MS
Jahr: 1987
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Reihe: Handbuch der Lebensmitteltechnologie

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Zweigstelle: Bad Neuenahr, ÖB Signatur: Wtl Dit Mediengruppe: Barcode: 000341847500 Standort 2: Magazin

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Dittrich, Helmut Hans
Medienkennzeichen: MS
Jahr: 1987
Verlag: Stuttgart, Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wtl
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ISBN: 3-8001-5812-4
Beschreibung: 2., neubearb. Aufl., 357 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: Handbuch der Lebensmitteltechnologie
Schlagwörter: Getränketechnologie; Gärung; Lebensmitteltechnologie; Mikrobiologie; Wein
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Fußnote: Früher u.d.T.: Handbuch der Getränketechnologie