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Larousse Schokolade

380 Rezepte
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hermé, Pierre
Verfasserangabe: von Pierre Hermé
Jahr: 2007
Verlag: München, Christian

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB Signatur: Xeo 6 Herm Mediengruppe: Barcode: 70817934 Standort 2:

Inhalt

Torten und Törtchen, Mousses und Cremes, Eis und Trüffel: meisterliche Rezepte, die das Herz jedes Schokoliebhabers höher schlagen lassen. Mit ausführlicher Warenkunde und Profitricks des Meister-Patissiers.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hermé, Pierre
Verfasserangabe: von Pierre Hermé
Jahr: 2007
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 6
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ISBN: 978-3-88472-741-6
Beschreibung: 2. Aufl., 367 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt.
Schlagwörter: Schokolade
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Originaltitel: Larousse du chocolat
Fußnote: Aus dem Franz. übers.