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Der junge Koch, die junge Köchin

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Hummel, Michael
Verfasserangabe: Hermann Grüner ; Reinhold Metz ; Michael Hummel
Jahr: 2007
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
Reihe: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Mainz, ÖB Signatur: Wum GRUE Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 36-80261587 Standort 2:

Inhalt

Gründlich gearbeitetes Lehrbuch in Ausrichtung nach Lernfeldern; reich illustriert.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grüner, Hermann; Metz, Reinhold; Hummel, Michael
Verfasserangabe: Hermann Grüner ; Reinhold Metz ; Michael Hummel
Jahr: 2007
Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wum
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ISBN: 978-3-8057-0574-5
Beschreibung: 32. Aufl., 679 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst., Kt. + 1 CD-ROM
Reihe: Fachwissen Hotel, Restaurant, Küche
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Fußnote: Registriernr.: DJK32-001-0574-5-370491
Mediengruppe: Sachbuch