Bibliothekskatalog Rheinland-Pfalz

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Das große Buch vom Fermentieren

Grundlagen, Anleitungen und 100 Rezepte

Verfasser: Karlin, Mary

Verfasserangabe: Mary Karlin. Fotogr. von Ed Anderson. [Aus dem Amerikan. übers. von Claudia Theiss-Passaro]

Jahr: 2015

Verlag: Aarau, AT-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Winnweiler, ÖB	Signatur: Xe KAR	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00313970	Standort 2:

Inhalt

Illustriertes Handbuch für die Fermentierung zu Hause inklusive Beschreibung der dafür benötigten Utensilien; dazu ca. 70 Rezepte für Speisen und Getränke mit selbst fermentierten Zutaten; für Anfänger wie Fortgeschrittene geeignet.