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Wald- und Wiesen-Kochbuch

Köstliches mit Wildkräutern, Beeren und Pilzen
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Verfasserangabe: Autorin: Diane Dittmer. Fotos: Anke Schütz
Jahr: 2014
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Alzey, ELG+Röka Signatur: Xeo 222 DIT Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 76104611 Standort 2:
Zweigstelle: Bellheim, ÖB Signatur: Xeo 222 DIT Mediengruppe: Barcode: 339375 Standort 2:
Zweigstelle: Emmelshausen, ÖB Signatur: Xeo 222 WAL Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00332613 Standort 2:
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB Signatur: Xeo 6 Wald Mediengruppe: Barcode: 71407152 Standort 2:
Zweigstelle: Holzheim, ÖB Signatur: Xe Dit Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00119825 Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB Signatur: Jahreszeiten-Küche Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00371522 Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Landesbüchereistelle Signatur: Xeo 222 DIT Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00149812 Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Mainz, ÖB Signatur: Haus + Hobby Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 36-81249779 Standort 2:
Zweigstelle: Schifferstadt, ÖB Signatur: Xeo 222 DIT Mediengruppe: Barcode: 00186515 Standort 2:
Zweigstelle: Speyer, ÖB Signatur: Xeo222 WALD Mediengruppe: Barcode: 910000059614 Standort 2: ZE|E
Zweigstelle: Wörth, ÖB Signatur: Xeo 222 DIT Mediengruppe: Barcode: 25282764 Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB Signatur: Xeo 222 Dit Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00955249 Standort 2:

Inhalt

Rezeptsammlung für das Kochen mit Beeren, Pilzen und Wildkräutern - von Frühling bis Herbst. Mit Kurzinformationen zu den Pflanzen, Sammeltipps und Fotos.
Nach dem recht edel aufgemachten Titel "Wildes Grün" (ID-A 9/13) veröffentlicht das Autorinnenteam Dittmer/Schütz nun ein weiteres Kochbuch mit Rezepten aus der Wildkräuterküche, in dem auch Pilze und Beeren ihren Platz haben. Von Frühling bis Herbst lassen sich in heimischer Umgebung viele Pflanzen sammeln, die in den übersichtlichen Vier-Personen-Rezepten zu leckeren Gerichten verarbeitet werden. Unterteilt in 4 Kapitel werden die Pflanzen knapp in Wort und Bild vorgestellt, dazu gibt es - ebenso wie bei den gut nachkochbaren Rezepten - Tipps zum Sammeln, Verwenden und Abwandeln. In den Zutatenlisten sind die Zutaten zum Selbstsammeln gekennzeichnet; schöne ganzseitige Fotos machen Lust aufs Nachkochen. Neben Salaten sowie herzhaftem und süßem Gebäck und Broten finden sich auch leckere Snacks und Hauptgerichte sowie als Mitbringsel oder Geschenke geeignete Zubereitungen unter den Rezepten. Inhaltlich praktisch keine Überschneidungen mit oben genanntem Titel, daher gerne empfohlen. (2)

Details

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Verfasserangabe: Autorin: Diane Dittmer. Fotos: Anke Schütz
Jahr: 2014
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Jahreszeiten-Küche
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen & Trinken
ISBN: 978-3-8338-3656-5
2. ISBN: 3-8338-3656-3
Beschreibung: 1. Aufl., 160 S. : überw. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Dittmer, Diane; Schütz, Anke
Sprache: de
Mediengruppe: Sachbuch