Bibliothekskatalog Rheinland-Pfalz

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Vegan

die pure Kochlust ; junge vegane Küche, genial unkompliziert

Verfasserangabe: Philip Hochuli ; Alexandra Schubert

Jahr: 2014

Verlag: Aarau, AT-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar in einigen Zweigstellen

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Annweiler, ÖB	Signatur: Xe HOC	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 73415439	Standort 2:
Zweigstelle: Bad Neuenahr, ÖB	Signatur: Xeo252 Hoc	Mediengruppe:	Barcode: 000014000800	Standort 2: Lesesaal Obergeschoss
Zweigstelle: Dannstadt, ÖB	Signatur: Xe HOC	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 20141361	Standort 2:
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Xeo 9 Vega	Mediengruppe:	Barcode: 71408566	Standort 2:
Zweigstelle: Idar-Oberstein, ÖB	Signatur: Wohlbefinden Essen & Trinken Ernährungsformen	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00368933	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Vegan	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00371550	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Kirchh'bolanden, ÖB	Signatur: Xeo 252 HOC	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00591217	Standort 2:
Zweigstelle: Mainz, ÖB	Signatur: Haus + Hobby	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 36-81243827	Standort 2:
Zweigstelle: Mainz, ÖB	Signatur: Xeo 252 VEG	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 36-81281707	Standort 2: Aktuelle Sachbücher
Zweigstelle: Speyer, ÖB	Signatur: Xeo252 VEGA	Mediengruppe:	Barcode: 910000059617	Standort 2: ZE\|E
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB	Signatur: Xeo 254 Hoch	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00960182	Standort 2:

Inhalt

Vegane Basisrezepte für eine gesunde Ernährung.

Die vegane Küche ist jung, trendy und - zu meiner Überraschung - teilweise männlich (s. Hildmann u.a.). Hochuli ist präsent in den Printmedien, im Radio und im TV und es ist sein 2. Kochbuch (das 1. hier nicht besprochen). Für ihn gehören Bio und vegan zusammen. Er gibt eine kurze Einführung in seine Arbeitsweise und das was grundsätzlich in seiner Küche vorhanden sein muss (z.B. Tamari oder weißes Mandelmus). Seine 100 Rezepte - Snacks und Vorspeisen, vielfältige Gemüse, Hauptgerichte, süße Verführungen und Basics sind ggf. gekennzeichnet, wenn sie gluten-, soja- oder zuckerfrei (Kristallzucker) sind. Sie sind unkompliziert, einfach und die Zutaten sind problemlos zu bekommen. Ein Rezeptregister bildet den Abschluss. Durchaus geeignet für Anfänger, die gut zurechtkommen sollten, wenn sie sich an seine Anweisungen halten. (2)