Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Eisenberg, ÖB	Signatur: Xeo OET	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 736168	Standort 2:
Zweigstelle: Essenheim, ÖB	Signatur: Xe SOM	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00610499	Standort 2:
Zweigstelle: Idar-Oberstein, ÖB	Signatur: Wohlbefinden Essen&Trinken Gerichte	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00360302	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Einmachen	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00372122	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Jockgrim, ÖB	Signatur: Xeo 4 DR.	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00122607	Standort 2:
Zweigstelle: Kusel, ÖB	Signatur: Xe o7 Dok	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 10772089	Standort 2:
Zweigstelle: Lahnstein, ÖB	Signatur: Xe Dr.O	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 024324	Standort 2:
Zweigstelle: Landstuhl, ÖB	Signatur: Xeo 4 EIN	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00737375	Standort 2:
Zweigstelle: Neustadt, Wied, ÖB	Signatur: Xeo 4 Som	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00178984	Standort 2:
Zweigstelle: Ramstein-Miesen., ÖB	Signatur: Xeo 4 SOM	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00145282	Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB	Signatur: Xeo 4 Som	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00954471	Standort 2:

Vorgestellt werden abwechslungsreiche Rezepte für Eingelegtes, Eingekochtes und Eingemachtes. Ansprechende Fotos zu den einzelnen Rezepten, genaue Anleitungen und zusätzliche Tipps machen einfaches Nachkochen möglich.

Bücher zu den Themen Einlegen, Einmachen und Einkochen sind auf dem Buchmarkt breit vertreten. Im vorliegenden Titel werden Ideen für Konfitüren und Gelees, Liköre, Früchte in Alkohol, Chutneys, Relishes, Pesto, Soßen und eingelegtes Gemüse vorgestellt. Die Rezepte sind ausführlich beschrieben und attraktiv bebildert. Außerdem finden sich zu jeder Idee Nährwertangaben und Informationen zur Zubereitungszeit und Haltbarkeit. Die Rezepte bieten Abwechslung, sind oft einfach in der Herstellung und motivieren so auch tatsächlich zum Nachmachen. Überschneidungen zu anderen Titeln des Verlags können wie üblich nicht ausgeschlossen werden. Am Ende des Buches findet sich ein Rezeptregister. Trotz einiger Erläuterungen zum richtigen Konservieren, liegt der Schwerpunkt des Titels ganz klar auf den Rezeptideen. Wer ausführliche Informationen zu einzelnen Konservierungsmethoden wünscht, kann auf M. Lagoda (ID-A 34/11) zurückgreifen. Neben "Köstlichkeiten aus Küche und Keller" (ID-A 6/13), gern auch kleinen Bibliotheken empfohlen. (2)