Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Xeo 7 Vege	Mediengruppe:	Barcode: 71458288	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Vegetarisch	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00380546	Standort 2: Essen und Trinken

Zahlreiche Rezepte aus der marokkanischen Küche, nicht nur für Tajines und Couscous, sondern auch für Suppen, Vorspeisen, Salate, Eingemachtes und den berühmten Minztee. Für einen orientalischen Abend mit Gästen und auch für die Alltagsküche realisierbar.

Bei marokkanischer Küche denkt man zu allererst an Tajines und Couscous, auch vegetarisch überrascht nicht. Schon optisch stechen die vielen starkfarbigen Gemüsesorten und Gewürze, wie man sie von den orientalischen Märkten kennt, hervor und garantieren eine abwechslungsreiche, attraktive Küche. Tajines heißen sowohl die Kochgeräte wie auch die Gerichte, die darin zubereitet werden. Couscous (hier wird mit vorgegartem Trockenprodukt gearbeitet, das schnell gar wird) kann sowohl herzhaft und würzig als auch süß, z.B. mit Trockenfrüchten und Nüssen, zubereitet werden. Suppen, Salate und Eingemachtes ergänzen die Rezepte und geben die Möglichkeit, authentische Genüsse aus dem Maghreb nachzuempfinden. Dazu gehört allerdings auch ein gewisses Ambiente. Dieses wunderschön aufgemachte Kochbuch zeigt auch das und stimmt entsprechend ein. Nicht nur die Gerichte sind eine Augenweide, sondern auch das ganze Drumherum, das Geschirr, die Fliesen und die Textilien. Traumhaft schöne Fotos von In- und Exterieurs. Macht Lust auf Marokko, zumindest bei der Küche kann uns sofort geholfen werden. (2)