Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Xeo 9 Bach	Mediengruppe:	Barcode: 71610772	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Vegan	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00381348	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Kandel, ÖB	Signatur: Xe BAC Ernähr.	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00345641	Standort 2:
Zweigstelle: Landesbüchereistelle	Signatur: Xeo 252 VEG	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 000000318563	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Trierweiler, ÖB + SB	Signatur: Xeo 252 VEG	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 000000318563	Standort 2: Essen und Trinken

Üppig illustriertes Kochbuch für vegane Desserts wie Cremes, Mousse, Küchlein oder Konfekt und Eis. Mit Warenkunde, Zubehörtipps, Angaben für soja- oder glutenfreie Speisen, Grundlagenrezepten und Ideen für Dekorationen.

Wem Bachs veganes Backbuch (ID-A 17/14) gefallen hat, der wird auch ihr Dessert-Buch mögen. Aufgemacht wie der Vorgängerband mit schönen Fotos, munteren Pastelltönen, Icons, die anzeigen, ob das Rezept soja- oder glutenfrei ist, alternative Süßstoffe verwendet werden, Vorbereitungseignung und Schwierigkeitsgrad anzeigen. Klare Zutatenlisten und Anleitungen, Variations- und Kombinationstipps. Sehr gut die Warenkunde-Einführung, die Tipps zur Küchenausstattung und Dekoration. Die Bandbreite der Rezepte reicht von Cremes, Küchlein, Eis bis Konfekt. Ob vollwertiges Hirsotto mit Avocado-Bananen-Tahini-Creme, Polenta-Mohn-Küchlein, leckeren Cheesecakes im Glas oder Matcha-Eis, wer Alternativen zu Eierspeisen und Schlagsahnebergen ausprobieren will, wird sicher fündig. Den österreichischen Einschlag merkt man insbesondere im Kapitel "Zum Herzerwärmen", hier sind Studelsäckchen, Marillen- und Germknödel, Palatschinken und Strudel angesagt. Mit Rezeptregister und Übersicht, welche Rezepte unkompliziert, gut vorzubereiten, gluten- oder sojafrei sind. Vor "vegan, süß & sündig" (ID-G 28/14). (2)