wird in neuem Tab geöffnet
Herzhafte Waffeln
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Kosten, Stephanie
Mehr...
Verfasserangabe:
Stephanie Kosten ; Fotos von Ulrike Schmid und Sabine Mader
Jahr:
2016
Verlag:
Köln, Edition Fackelträger
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Frankenthal, ÖB
|
Signatur:
Xeo 2
Kost
|
Mediengruppe:
|
Barcode:
71623734
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Ingelheim, ÖB
|
Signatur:
Backen
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00381664
|
Standort 2:
Essen und Trinken
|
50 außergewöhnliche Rezepte zeigen die Vielfalt der herzhaften Waffelküche: Roquefort-Waffeln mit Walnusskrokant, Dunkelbierwaffeln mit Emmentaler, Avocado- und Maronenwaffeln. Mit übersichtlichen Anleitungen und zahlreichen Fotos.
Immer häufiger enthalten Waffelbackbücher, wie z.B. "Einfach Waffeln" (ID-A 44/14), neben klassischen süßen Waffeln auch originelle herzhafte Ideen. Der vorliegende Titel zeigt ausschließlich Kreationen aus dem herzhaften Bereich. Nach einer kurzen Einführung mit Informationen zu unterschiedlichen Waffeleisen, werden die einzelnen Rezepte vorgestellt, von denen viele mit einem ansprechenden Foto versehen sind. Ins Auge stechen sofort die recht außergewöhnlichen Zutaten, die z.B. bei Roquefort-Waffeln mit Walnusskrokant oder Dunkelbierwaffeln mit Emmentaler verwendet werden. Auch Avocado- oder Maronenwaffeln setzen Experimentierfreude voraus. Abschließend werden einige Ideen für Knusperwaffeln und Beilagencremes vorgestellt. Trotz der Originalität der Rezepte sind diese meist genauso einfach nachzubacken, wie man es auch von klassischen Waffeln gewohnt ist. "Waffeln" (Dr. Oetker; ID-A 14/14; nicht mehr lieferbar) enthält nur süße Ideen, "Waffeln, Crêpes und Pfannkuchen" (ID-A 51/12) stellt auch einige herzhafte Rezepte vor. Neben diesen und o.g. Titel ab mittleren Beständen gern empfohlen. (2)
Verfasserangabe:
Stephanie Kosten ; Fotos von Ulrike Schmid und Sabine Mader
Jahr:
2016
Verlag:
Köln, Edition Fackelträger
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Backen
ISBN:
978-3-7716-4648-6
2. ISBN:
3-7716-4648-0
Beschreibung:
112 Seiten : Illustrationen
Sprache:
de
Mediengruppe:
Sachbuch