Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Ernährung	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00382447	Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Wörth, ÖB	Signatur: Vcl 1 VOR	Mediengruppe:	Barcode: 25342635	Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB	Signatur: Vek 31 Vor	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01036251	Standort 2:

Ratgeber rund um das Superfood Kokosnuss. Viel Wissenswertes, wie mit Kokosprodukten die Gesundheit gefördert und Krankheiten vorgebeugt bzw. gelindert werden können. Mit über 70 Kokos-Rezepten für Vor-, Haupt- und Nachspeisen.

Dieser Titel zum Superfood Kokosnuss erscheint in der eingeführten GU-Reihe "Ratgeber Gesundheit". Auf den ersten 70 Seiten wird die Kokosnuss als Grundnahrungsmittel vorgestellt und die Autoren erläutern, wie nach ihrer Auffassung Kokosöl Beschwerden lindern kann und förderlich für die Gesundheit ist. So sollen 4-6 Teelöffel Kokosöl pro Tag die körperliche Gesundheit stärken. Von ketogener Ernährung für Sportler bis zum Einsatz von Kokosöl bei Darmentgiftung, Diabetes, Infektionen oder Burn-out, die Verwendung ist vielfältig. Zur Wirkung wird wissenschaftlich noch viel diskutiert. Der Verkauf von Kokosprodukten wie Milch oder Öl aber boomt. In den über 70 Rezepten für Snacks, Suppen, Salate, Hauptspeisen mit Fleisch, Fisch und Gemüse sowie Desserts und Gebäck ersetzt Kokos in der ein oder anderen Form zum Teil konventionelle Produkte wie Kuhmilch oder Haushaltszucker und verleiht den Speisen den ganz speziellen Kokosgeschmack. Neben "Das Kokos-Buch" von P. Königs (ID-A 20/13) und nach umfassenderen Titeln zu den Superfoods empfohlen. (2)