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Lebensmittel

Waren, Qualitäten, Trends
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Verfasserangabe: Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... ]
Jahr: 2010
Verlag: Haan-Gruiten, Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer
Reihe: Europa-Lehrmittel
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Mainz, ÖB Signatur: Wt LEB Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 36-80702570 Standort 2: Abenteuer Wissen
Zweigstelle: Mainz, ÖB Signatur: Wt LEB Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 36-81065271 Standort 2:

Inhalt

Neubearbeitung und Erweiterung des kompakten Handbuchs. Einteilung und Darstellung der Lebensmittel vorrangig verwendungsorientiert. Wichtige Schwerpunkte:
- Lebensmittel und Ernährung, - Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz,
- Weiterentwicklung des Lebensmittelrechts, - Beratungsbedrüftige sowie Handel und Haushalt schwer zu handhabende Lebensmittel, - umstrittene Lebensmittel, - laufende und absehbare Trends.

Details

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Verfasserangabe: Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... ]
Jahr: 2010
Verlag: Haan-Gruiten, Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wt
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ISBN: 978-3-8085-9868-9
2. ISBN: 3-8085-9868-9
Beschreibung: 4., neu bearb. und erw. Aufl., XII, 480 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: Europa-Lehrmittel
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Löbbert, Reinhard
Mediengruppe: Sachbuch