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Lebensmittel
Waren, Qualitäten, Trends
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Verfasserangabe:
Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... ]
Jahr:
2010
Verlag:
Haan-Gruiten, Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Mainz, ÖB
|
Signatur:
Wt
LEB
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
36-80702570
|
Standort 2:
Abenteuer Wissen
|
Zweigstelle:
Mainz, ÖB
|
Signatur:
Wt
LEB
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
36-81065271
|
Standort 2:
|
Neubearbeitung und Erweiterung des kompakten Handbuchs. Einteilung und Darstellung der Lebensmittel vorrangig verwendungsorientiert. Wichtige Schwerpunkte:
- Lebensmittel und Ernährung, - Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz,
- Weiterentwicklung des Lebensmittelrechts, - Beratungsbedrüftige sowie Handel und Haushalt schwer zu handhabende Lebensmittel, - umstrittene Lebensmittel, - laufende und absehbare Trends.
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Verfasserangabe:
Arbeitskreis Dr. Löbbert. [Verf.: Reinhard Löbbert ... ]
Jahr:
2010
Verlag:
Haan-Gruiten, Verl. Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer
Aufsätze:
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Systematik:
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Wt
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ISBN:
978-3-8085-9868-9
2. ISBN:
3-8085-9868-9
Beschreibung:
4., neu bearb. und erw. Aufl., XII, 480 S. : Ill., graph. Darst.
Mediengruppe:
Sachbuch