Bibliothekskatalog Rheinland-Pfalz

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Bäckerei

Produktion ; Grund- und Fachstufe

Verfasser: Janßen, Hans-Ludwig; Miehe, Sven-Olaf; Sodenkamp, Udo

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 1995

Verlag: Berlin, Cornelsen

Mediengruppe: Sachbuch

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Bd. 2.; Verkauf

Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zur Fachverkäuferin / zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 2006

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1. Bd.; Produktion

Praxis-Theorie-Lehrwerk für die Berufsausbildung zum Bäcker, zur Bäckerin

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 2005

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Fleischereiwissen von A - Z

Verfasser: Felber, Erwin

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 2002

Verlag: Stuttgart, Holland und Josenhans

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das Standardwerk für Ausbildung und Beruf ; mit aktuellem Fachteil: Gesetzeskunde, Fachtechnologie, Ernährungslehre, Lebensmittelhygiene, Kalkulation, Technische Mathematik, Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, Wettbewerbsrecht

Verfasser: Mößner, Wolfgang

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 2000

Verlag: Stuttgart, Matthaes

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Prüfungsaufgaben für Bäcker

die gesamte Fachkunde in Frage und Antwort für alle Prüfungen

Verfasser: Schild, Egon; Muermann, Bettina

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 1997

Verlag: Gießen, Fachbuchverl. Dr. Pfanneberg

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Technologie der Backwarenherstellung

fachkundliches Lehrbuch für Bäcker und Bäckerinnen

Verfasser: Schünemann, Claus; Treu, Günter

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 2002

Verlag: Alfeld, Gildebuchverl.

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Handwerk am Bach

von Mühlen, Sägen, Schmieden...

Verfasser: Wiesauer, Karl

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 1999

Verlag: Innsbruck, Tyrolia

Reihe: Tiroler Kulturgüter

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Prüfungsbuch für Bäckerei-, Konditoreiverkäuferinnen

Fragen und Antworten für die Vorbereitung auf die Zwischenprüfung und Abschlussprüfung ...

Verfasser: Nuding, Helmut; Ulbrich, Klaus; Wannenmacher, Wolfgang

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 1999

Verlag: Stuttgart, Holland + Josenhans

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Bäckerei, Konditorei

Verkauf ; Grund- und Fachstufe

Medienkennzeichen: BS - Sachbuch

Jahr: 1995

Verlag: Berlin, Cornelsen

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