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Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Magen-Darm	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00376688	Standort 2: Medizin

Medizinische Informationen und verständliche Darstellung der FODMAP-armen Diät (FODMAPs sind schwer verdauliche Kohlenhydrate) sowie 80 Rezepte zur Ernährungsumstellung helfen Betroffenen, trotz eines Reizdarmsyndroms den Alltag beschwerdefrei meistern zu können.

Die Autoren, Diätologin und Gastroenterologe (ID-A 20/13), informieren über das weit verbreitete, nur symptomatisch therapierbare Reizdarmsyndrom. Aufgebaut nach dem bekannten "maudrich"-Konzept - medizinische Hintergrundinformationen plus Rezepte einer heilenden Ernährung - folgt den ausführlichen medizinischen Hinweisen zu Verdauungsfunktionen, Symptomatik und Therapie die Darstellung der wissenschaftlich getesteten FODMAP-armen Diät (vgl. Martin Storr: ID-A 26/15) - FODMAPs sind kurzkettige, schwer verdauliche Kohlenhydrate - mit ihren Grundlagen, Aufbau- und Erhaltungsphasen. Die Übersichtstabellen FODMAP-armer Lebensmittel berücksichtigen auch Gluten-, Laktose- und Fruktoseintoleranz. Diese Diät erweist sich als Erfolg versprechende Ernährungsumstellung, deren Umsetzung durch 80 Rezepte zu allen Mahlzeiten (ohne Nährstoffangaben), Wochenspeiseplan, Ernährungs- und Beschwerdeprotokoll erleichtert wird. Mit Glossar, das leider nicht alle Fachbegriffe erläutert, Küchenlexikon, Rezeptregister. Gut verständlich und praktikabel. Empfohlen neben dem detaillierteren Titel von M. Storr (ID-A 18/15). (2)