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Schlemmen hinter Klostermauern

die unbekannten Quellen europäischer Kochkunst ; mit 111 Rezepten aus der Klosterküche ; ausgewählt und für die moderne Küche eingerichtet
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Foster, Norman
Verfasserangabe: Norman Foster
Medienkennzeichen: B - Sachbücher
Jahr: o.J.
Verlag: Frechen, Komet

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Speyer, ÖB Signatur: Edp FOST Mediengruppe: Barcode: 001607520000 Standort 2: ZE|E

Inhalt

Der Autor geht auf die Hintergründe des klösterlichen Lebens im Mittelalter ein, beschreibt Tischsitten, stellt die Meisterköche vor, berichtet von Ausschweifungen und lässt den Leser die hohe Kunst der Klosterküche nachvollziehen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Foster, Norman
Verfasserangabe: Norman Foster
Medienkennzeichen: B - Sachbücher
Jahr: o.J.
Verlag: Frechen, Komet
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Edp, Xeo2
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ISBN: 3-89836-159-4
Beschreibung: 239 S. : Ill.
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Nabel-Foster, Sibylle [Hrsg.]
Fußnote: Aus dem Engl. übers.