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Koch mit Zitrone
Verfasser:
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Donhauser, Rose Marie
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Verfasserangabe:
Rose Marie Donhauser
Jahr:
2017
Verlag:
Igling, Edition Michael Fischer
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Bingen, ÖB
|
Signatur:
Xe
o 222
DON
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00560093
|
Standort 2:
|
Zutat - 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht die Zitrone im Mittelpunkt!
Sauer macht nicht nur lustig, sondern ist obendrein auch noch sehr gesund - mit ihrem hohen Anteil an Vitamin C und Kalium liefert die Zitrone einen wichtigen Beitrag für die Funktionen von Herz, Nerven und Muskeln.
Darüber hinaus lässt sie sich auch vielseitig in der Küche einsetzen: Saft und Schale eignen sich hervorragend zum Würzen, Verfeinern und als Aromaspender. Man verwendet beide Komponenten für Salatsaucen, Suppen, Fleisch, Fisch, süße Cremes, Kuchen und Gebäck. Beispielsweise in Form von Zitronenbutter mit Petersilie, als Zitronenlimo, zitroniges Risotto mit Auberginen, als Hähnchen in Zitronengemüse, Granita aus Zitronen oder als Zitronenlikör.
Verfasserangabe:
Rose Marie Donhauser
Jahr:
2017
Verlag:
Igling, Edition Michael Fischer
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 222
ISBN:
978-3-86355-793-5
2. ISBN:
3-86355-793-X
Beschreibung:
1. Aufl., 63 S.; zahlr. Ill. (farbig)
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Fußnote:
Mit Fotos von Tina Bumann.
Mediengruppe:
Sachbuch