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0794; Gesund kochen mit Keimen und Sprossen
Verfasser:
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Bustorf-Hirsch, Maren
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Verfasserangabe:
Maren Bustorf-Hirsch
Jahr:
1986
Verlag:
Niedernhausen/Ts., Falken-Verl.
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Birkenfeld, ÖB
|
Signatur:
Xe
Bus
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00052580
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Dannstadt, ÖB
|
Signatur:
Xe
BUS
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00007415
|
Standort 2:
|
Sprossen, hochwertige Lebensmittel, sind als Rohkost, Brotbelag, Salat, Gemüse, Suppeneinlage und Füllung vielfach zu verwenden. Die bekannte Autorin informiert über ihre Anzucht, die ohne aufwendige Voraussetzungen gelingen kann, über die reichhaltigen Nähr- und Vitalstoffe sowie über die verschiedenen Sprossenarten und ihre Eignung zum Keimen. Fast 80 Rezepte zeigen die vielfältigen Möglichkeiten, Sprossen in alle unsere Mahlzeiten einzubeziehen. Mit Hinweisen auf Bezugsquellen für Keimgeräte und Samen. Nicht nur für Bio-Köche eine Bereicherung der Ernährung! (2)
Verfasserangabe:
Maren Bustorf-Hirsch
Jahr:
1986
Verlag:
Niedernhausen/Ts., Falken-Verl.
Aufsätze:
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Systematik:
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ISBN:
3-8068-0794-9
Beschreibung:
103 S. : Ill. (z.T. farb.)
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Mediengruppe:
Sachbuch