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Doktor Oetker - Lexikon Lebensmittel und Ernährung

von Aal bis Zwiebel
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Oetker
Verfasserangabe: Oetker
Jahr: 1977
Verlag: Bielefeld, Ceres-Verl.
Mediengruppe: Sachbuch

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Zweigstelle: Ingelheim, IGS Signatur: Xeo OET Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 01112528 Standort 2:

Inhalt

Das Nachschlagewerk informiert über Herkunft und Beschaffenheit unserer Lebensmittel, deren Be- und Verarbeitung sowie über Ernährung und Stoffwechsel. Der Schutz der Verbraucher vor gesundheitlichen und materiellen Schäden ist das Hauptanliegen des Abschnittes " Lebensmittelrecht ".

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Oetker
Verfasserangabe: Oetker
Jahr: 1977
Verlag: Bielefeld, Ceres-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 1, Vcl 1, Wt
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Nachschlagewerk
ISBN: 3-7670-0096-2
Beschreibung: 787 S.
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Fußnote:
Mediengruppe: Sachbuch