Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Vcl Carl	Mediengruppe:	Barcode: 71377857	Standort 2:
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Herz-Kreislauf	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00375661	Standort 2: Medizin
Zweigstelle: Mainz, ÖB	Signatur: Vel 2 CAR	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 36-81203499	Standort 2:

Die Ernährungswissenschaftlerin erläutert in ihrem neuen Ratgeber leicht verständlich den Cholesterinstoffwechsel und bietet leckere Rezepte für eine gesunde Ernährung bei erhöhten Werten an.

Seit ihrem 1. Buch 1990 hat die Ernährungswissenschaftlerin Sonja Carlsson rund 100 weitere Gesundheits- und Diätratgeber veröffentlicht, einige davon wurden prämiert. Ihre neueste Veröffentlichung ist ein handlicher und praktischer Ratgeber für die richtige Ernährung bei erhöhten Cholesterinwerten. Auf den ersten 40 Seiten wird der Stoffwechsel des Cholesterin leicht verständlich erläutert, die einzelnen Nahrungsmittelgruppen wie Fleisch und Wurst, Milch und Milchprodukte, Getreideprodukte etc. werden auf ihre Eignung bei der cholesteringünstigen Ernährung hin beleuchtet. Auf den anschließenden 111 Seiten gibt es ebenso viele Rezepte vom Frühstück bis zum Abendbrot, bebildert mit ganzseitigen Farbfotos und ergänzt durch Tipps zu noch unbekannteren Zutaten wie Dinkeltrunk oder Artischockensaft. Ein Rezeptregister erschließt das Buch. Bei Bedarf überall einsetzbar. (2)