Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Pirmasens, ÖB	Signatur: Vel 4 Bet	Mediengruppe:	Barcode: 00043458	Standort 2:
Zweigstelle: Wittlich, ÖB	Signatur: Vel 4 Betz	Mediengruppe:	Barcode: 000900037166	Standort 2:

Zöliakie ist ein lebenslanges Leiden, das Entwicklungsstörungen und Durchfälle bereits im Kindesalter verursacht, weil der Dünndarm das Getreideeiweiss Gluten nicht verarbeiten kann. Die Autorin, eine Diätassistentin, selbst an Zöliakie erkrankt, beschreibt in diesem verständlichen Ratgeber der bekannten TRIAS-Reihe ausführlich das Wesen der Krankheit und ihre diätetische Behandlung durch glutenfreie Ernährung, gibt Hilfe im Alltag und bei besonderen Problemen, küchentechnische Tips, informiert über rechtliche Fragen und die Arbeit der Zöliakie-Gesellschaft. Mit Adressen von Zöliakiegesellschaften, Selbsthilfegruppen, Literaturverzeichnis, Glossar, Sachregister. Gleichermassen empfehlenswert als Nachschlagewerk, Ratgeber und Erfahrungsbericht. (2)