Bibliothekskatalog Rheinland-Pfalz

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Ramen - Selbst gemacht!

mit Fleisch, ohne Fleisch, vegan

Verfasser: Ridder, Florian

Verfasserangabe: Florian Ridder ; Illustrationen: Lisa Rammensee ; Fotografien: Pia Schmikl

Jahr: 2021

Verlag: München, Südwest

Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Ingelheim, ÖB	Signatur: Internationale Küche Asien	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00412519	Standort 2: Essen und Trinken

Inhalt

Ramen mit Fleisch, ohne Fleisch oder vegan vom Hamburger Koch und Restaurantbesitzer Florian Ridder. Mit Basisrezepten für alle Komponenten, Wissenswertem zum Thema Umami und dem "Unwort Authentizität" sowie vielen Fotos und der Entstehungsgeschichte des "Lesser Panda Ramen".