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Aus Schweizer Küchen
Verfasser:
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Albrecht, Alex
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Verfasserangabe:
Alex Albrecht
Jahr:
1988
Verlag:
München [u.a.], BLV Verl.-Ges.
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Mutterstadt, ÖB
|
Signatur:
Xeo 5
ALB
|
Mediengruppe:
|
Barcode:
00319004
|
Standort 2:
|
Vorspeisen, Suppen, Saucen, Gemüse, Salate, Gratins, Fisch- und Fleischgerichte, Desserts, Kuchen und Getränke nach Schweizer Tradition, wobei auch das Kapitel Käse nicht fehlt. Kurzinformation über die Schweiz mit Käsekarte. Gut verständliche, recht einfach nachzukochende Rezepte, allerdings ohne Zeitangaben oder Hinweise auf Nährwerte, Kalorien/Joule. Kleines Spezialkochbuch als erster Einstieg für die Bibliotheken, die sich Bührer (ID 11/87) nicht leisten konnten. (2)
Verfasserangabe:
Alex Albrecht
Jahr:
1988
Verlag:
München [u.a.], BLV Verl.-Ges.
Aufsätze:
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Systematik:
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Xe
ISBN:
3-405-13522-2
Beschreibung:
127 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
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Mediengruppe:
Sachbuch