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Zweigstelle: Saarburg, ÖB	Signatur: DVD-L Mai	Mediengruppe:	Barcode: 00165068	Standort 2:

China, Japan, Korea, Thailand, die Philippinen, Malaysia und Indonesien, Laos, Kambodscha, Vietnam, Pakistan, Burma, die Mongolei und Indien bieten ihre besten Rezepte für Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Die asiatische Küche verlangt ein bisschen Geschick bei der unerlässlichen "Schnitzarbeit", die Rezepte sind aber relativ einfach nachzukochen. Kurze Einführung in die asiatische Kochkultur, in die Besonderheiten der berücksichtigten Länder, die speziellen Kräuter und Gewürze, Küchen- und Gartechniken, Getränke und kulinarischen Begriffe. Neben den einzelnen Landesküchen, ergänzend zu "Asiatische Küche", C. Solomon oder "Herbstmond" (BA 7/84; 10/83; 3/85). (2)