Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Landstuhl, ÖB	Signatur: Xeo 2 VOL	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00717318	Standort 2:

Busdorf-Hirsch stellt 38 Rezepte für Kleingebäck aus verschiedenen Getreidearten (Weizen, Hafer, Dinkel, Grünkern, Roggen) vor. Der schmale Band enthält Rezepte für süsses aber auch für herzhaftes und würziges Gebäck, jedes ausführlich erläutert (mit Zubereitungszeit, aber ohne Nährwertangaben), zu jedem gibt es ein Farbfoto. Im ersten Teil des Buches ein kurzes Kapitel über die Vorteile der Vollwertkost und die einzelnen Zutaten. Rezepte für Kleingebäck aus Vollkorn sind im Biologischen Backbuch (BA 3/85) der gleichen Autorin, in Dungl's Vollwert-Backbuch (BA 4/85) u.a. enthalten, dieses Buch ist neben den umfassenden Vollwert-Backbüchern ein ansprechendes Zusatzangebot. (2)