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Technologie der Backwarenherstellung

fachkundliches Lehrbuch für Bäcker und Bäckerinnen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schünemann, Claus; Treu, Günter
Verfasserangabe: Claus Schünemann ; Günter Treu
Medienkennzeichen: BS - Sachbuch
Jahr: 2002
Verlag: Alfeld, Gildebuchverl.

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ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Wittlich, ÖB Signatur: Wtk Schüne Mediengruppe: Barcode: 000900090943 Standort 2:

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schünemann, Claus; Treu, Günter
Verfasserangabe: Claus Schünemann ; Günter Treu
Medienkennzeichen: BS - Sachbuch
Jahr: 2002
Verlag: Alfeld, Gildebuchverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Wtk
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ISBN: 3-7734-0150-7
Beschreibung: 8. Aufl., 400 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. (farb.)
Schlagwörter: Berufskunde; Bäckerei
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