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Unser täglich Brot

Inhaltsstoffe d. Lebensmittel ; mit Tests für jedermann

Verfasser: Schwedt, Georg

Verfasserangabe: Georg Schwedt

Medienkennzeichen: BU

Jahr: 1986

Verlag: Stuttgart, Franckh

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Adenau, Gymnasium	Signatur: Ufl 20 Schw	Mediengruppe:	Barcode:	Standort 2:
Zweigstelle: Mainz, Willigis-Gym.	Signatur: BI 8/3	Mediengruppe:	Barcode: 10060681	Standort 2:

Inhalt

Beschreibung wichtiger Inhaltsstoffe in unseren Lebensmitteln, deren Geschichte, Eigenschaften und Wirkung auf den Menschen; mit Anleitungen zu einfachen Analyseverfahren.

Details

Verfasser: Schwedt, Georg

Verfasserangabe: Georg Schwedt

Medienkennzeichen: BU

Jahr: 1986

Verlag: Stuttgart, Franckh

Systematik: Xeo 1, Udk 4

ISBN: 3-440-05626-0

Beschreibung: 160 S. : graph. Darst.

Schlagwörter: Aluminium; Ammoniumsalz; Ascorbinsäure; Calcium; Eisen; Glucose; Kalium; Magnesium; Mineralstoff; Nitrat; Nitrit; Organischer Stoff; Sulfit; Vitamin C; Weinsäure; Zink; Zinn

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