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Falscher Hase

Als Spionin bei den Spitzenköchen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Reichl, Ruth
Verfasserangabe: Ruth Reichl
Jahr: 2007
Verlag: Wiesbaden, Limes
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

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Zweigstelle: Bingen, ÖB Signatur: REI Mediengruppe: Schöne Literatur Barcode: 00537048 Standort 2:
Zweigstelle: Kandel, ÖB Signatur: Xe REI Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00323813 Standort 2:
Zweigstelle: Simmern, ÖB Signatur: Rei Mediengruppe: Barcode: 00053944 Standort 2:

Inhalt

Ein amüsanter Ausflug in die New Yorker Gastronomie. Die Autorin ist eine bekannte Food-Journalistin in den USA. Nach ihrem Wechsel von Los Angeles nach New York muss sie sich erst die dortige Szene und die Leser der "New York Times" erobern. Die Schilderungen ihrer Erlebnisse lesen sich durchaus erheiternd, besonders nachdem sie auf die Idee verfiel, als ihre eigene Mutter aufzutreten, um nicht erkannt zu werden. Durchaus entlarvend, was da so passieren kann. Den Berichten folgen jeweils die Glossen in der "Times", alles gewürzt mit 17 Rezepten. Aber ich werde bei den amerikanischen Restaurantkritikern nie das Gefühl los, dass sie allzugern auf des Kaisers neue Kleider hereinfallen und je teurer desto besser. Und wenn sie stolz mal ein einfaches Rezept wie Kartoffelpuffer anbietet, kann man das zwar gut nachkochen, hat dann aber leckere Rösti und keine Kartoffelpuffer auf dem Teller. Mit Sushi und Co kennt sie sich offenbar besser aus.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Reichl, Ruth
Verfasserangabe: Ruth Reichl
Jahr: 2007
Verlag: Wiesbaden, Limes
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xe
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ISBN: 978-3-8090-2518-4
2. ISBN: 3-8090-2518-6
Beschreibung: 1. Aufl., 379 S.
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Fußnote: Aus dem Amerikan. übers.
Mediengruppe: Sachbuch