Bibliothekskatalog Rheinland-Pfalz

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Das Teubner-Handbuch Fisch und Meeresfrüchte

Zutaten, Küchenpraxis, Rezepte

Verfasserangabe: [Text: Claudia Bruckmann ; Cornelia Klaeger]

Medienkennzeichen: BS

Jahr: 2011

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: Teubner - kochen, erleben

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Bad Neuenahr, ÖB	Signatur: Xeo221 Teu	Mediengruppe:	Barcode: 000011000833	Standort 2: Lesesaal Obergeschoss
Zweigstelle: Mainz, ÖB	Signatur: Xeo 221 TEU	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 36-81162568	Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB	Signatur: Xeo 221 Teub	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 00861342	Standort 2:

Inhalt

Text-Bild-Band, der Informationen rund um den Fisch bietet: Fische und Meeresfrüchte von Aal bis Zander in Wort und Bild, Küchenpraxis mit wichtigen Vor- und Zubereitungstechniken und über 150 Gerichte aus aller Welt, Salate, Suppen und Hauptgerichte.