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Köstliche Keime und feine Sprossen

reizvolle Rezepte für gekeimte Leinsamen, Linsen, Getreidekörner, Sojabohnen u. viele mehr ; dazu prakt. Rat zum Selberziehen

Verfasser: Schinharl, Cornelia

Verfasserangabe: Cornelia Schinharl

Jahr: 1987

Verlag: München, Gräfe u. Unzer

Reihe: GU-Vollwert-Küchen-Ratgeber

Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Bellheim, ÖB	Signatur: Xeo 252 SCHIN	Mediengruppe:	Barcode: 315131	Standort 2:
Zweigstelle: K'lautern, ÖB	Signatur: Xeo 22/ Schinh	Mediengruppe:	Barcode: 02454061	Standort 2: Sachbücher
Zweigstelle: Mainz, ÖB	Signatur: Haus + Hobby	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 36-92519970	Standort 2:
Zweigstelle: Remagen, EÖB	Signatur: Rk Schi	Mediengruppe:	Barcode:	Standort 2:

Inhalt

Wie vielfältig Keime und Sprossen, die einen immer grösseren Raum in der Vollwert-Ernährung einnehmen, in unserer Nahrung zu verwenden sind, zeigen diese ca. 50 Rezepte. Vorab sind alle Zutaten mit Keimmethode und -dauer erklärt. Die verschiedenen Keimmethoden werden mit Zeichnung nochmal gesondert beschrieben und zu jedem Rezept gibt es Nährwertangaben und Zubereitungszeiten. Neben Bustorf-Hirsch zum selben Thema (BA 8/86), auch behandelt in André (BA 2/84) und anderen grossen Vollwert-Kochbüchern. (2)

Details

Verfasser: Schinharl, Cornelia

Verfasserangabe: Cornelia Schinharl

Jahr: 1987

Verlag: München, Gräfe u. Unzer

Systematik: Xeo 2

ISBN: 3-7742-5047-2

Beschreibung: 1. Aufl., 56 S. : Ill. (z.T. farb.)