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Sushi
zubereiten und genießen
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Verfasserangabe:
Kimiko Barber ... Fotos von Ian O'Leary
Jahr:
2002
Verlag:
München, Dorling Kindersley
Mediengruppe:
Sachbuch
verfügbar in einigen Zweigstellen
| Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
|
Zweigstelle:
K'lautern, ÖB
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Signatur:
Xeo 21/
Sush
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Mediengruppe:
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Barcode:
02274959
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Standort 2:
Sachbücher
|
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Zweigstelle:
Mainz, ÖB
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Signatur:
Xeo 215
Japan
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
36-93351818
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Standort 2:
|
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Zweigstelle:
Römerberg, Mediathek
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Signatur:
Xeo
22
BAR
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
01401758
|
Standort 2:
|
Von der Geschichte der japanischen Köstlichkeiten bis zu den perfekten Tischmanieren in der Sushi-Bar erfahren Sushi-Anfänger alle Grundlagen (Warenkunde, Werkzeuge, Küchentechniken). Anschaulich werden Basisrezepte erklärt, die in knapp 40 traditionellen, vegetarischen und East-West-Varianten umgesetzt werden; reichhaltig illustriert.
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Verfasserangabe:
Kimiko Barber ... Fotos von Ian O'Leary
Jahr:
2002
Verlag:
München, Dorling Kindersley
Aufsätze:
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Systematik:
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Xeo 215
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ISBN:
3-8310-0382-3
Beschreibung:
256 S. : überw. Ill. (farb.)
Originaltitel:
Sushi, taste and technique <dt.>
Fußnote:
Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe:
Sachbuch