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Räuchern & Pökeln

die traditionelle Konservierung von Fisch, Fleisch und Wurst neu entdeckt
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Feldkamp, Herbert
Verfasserangabe: Herbert Feldkamp
Jahr: 1998
Verlag: München, Ludwig
Reihe: Leben mit der Natur

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Andernach, ÖB Signatur: V519 Fel Mediengruppe: Barcode: 10081440 Standort 2:
Zweigstelle: Burgschwalbach, ÖB Signatur: Xe FEL Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00306485 Standort 2:
Zweigstelle: Neustadt, Wied, ÖB Signatur: Xeo 4 Fel Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00160733 Standort 2:
Zweigstelle: Pirmasens, ÖB Signatur: Xeo 24 Fel Mediengruppe: Barcode: 00610544 Standort 2:
Zweigstelle: Prüm, ÖB Signatur: Xeo 4 Fel Mediengruppe: Barcode: 01152242 Standort 2:
Zweigstelle: Rockenhausen, ÖB Signatur: Xe FEL Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 03909250 Standort 2:
Zweigstelle: Wittlich, ÖB Signatur: Xeo 4 Feld Mediengruppe: Barcode: 000900022643 Standort 2:

Inhalt

Ansprechend aufgemachter Ratgeber mit detaillierten Beschreibungen der einzelnen Arbeitsabläufe sowie eine Anleitung zum Bau einer eigenen Räuchertonne samt zahlreichen Rezepten für selbsthergestellte Wurst, Würzvorschläge u.v.a.m.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Feldkamp, Herbert
Verfasserangabe: Herbert Feldkamp
Jahr: 1998
Verlag: München, Ludwig
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 4
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ISBN: 3-7787-3643-4
Beschreibung: 95 S. : Ill. (farb.)
Reihe: Leben mit der Natur
Schlagwörter: Kochbuch; Pökeln; Räuchern
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