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Polettos Kochschule
Mein Grundkurs für Einsteiger
Verfasser:
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Poletto, Cornelia
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Verfasserangabe:
Cornelia Poletto. Mit Fotos von Jan-Peter Westermann
Jahr:
2010
Verlag:
München, Zabert Sandmann
Mediengruppe:
Sachbuch
verfügbar in einigen Zweigstellen
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Bad Neuenahr, ÖB
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Signatur:
Xeo2
Pol
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Mediengruppe:
|
Barcode:
000009002170
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Standort 2:
Lesesaal Obergeschoss
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Zweigstelle:
Daun, Kreisbiblioth.
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Signatur:
Xeo 2
Mei
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Mediengruppe:
|
Barcode:
00145824
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Frankenthal, ÖB
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Signatur:
Essen + Trinken /
Promiköche
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Mediengruppe:
|
Barcode:
70983761
|
Standort 2:
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Zweigstelle:
Germersheim, ÖB
|
Signatur:
Xeo 2
POL
|
Mediengruppe:
|
Barcode:
00059013
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Höhr-Grenzh., ÖB
|
Signatur:
Xeo
Pol
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Mediengruppe:
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Barcode:
10028549
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Standort 2:
|
Zweigstelle:
Ingelheim, ÖB
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Signatur:
Promi-Köche
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
00365434
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Standort 2:
Essen und Trinken
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Zweigstelle:
Kandel, ÖB
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Signatur:
Xe
POL
Ernähr.
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00331048
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
K'lautern, ÖB
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Signatur:
Xeo 21/
Pole
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Mediengruppe:
|
Barcode:
03062647
|
Standort 2:
Sachbücher
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Zweigstelle:
Lahnstein, ÖB
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Signatur:
Xe
Pol
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
020522
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Mainz, ÖB
|
Signatur:
Xeo 2
POL
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
36-80513270
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Prüm, ÖB
|
Signatur:
Xeo
2
Pol
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Mediengruppe:
|
Barcode:
00136345
|
Standort 2:
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Zweigstelle:
Römerberg, Mediathek
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Signatur:
Xeo
2
POL
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
01432665
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Stromberg, ÖB
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Signatur:
Ra 2
Pol
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
008753
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Standort 2:
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Grundkochbuch für Anfänger der aus dem TV bekannten Hamburger Köchin, die auch mit raffinierten Gerichten Eindruck machen möchten. Mit Tomaten- und Kartoffelgerichten wird begonnen, mit Fisch, Geflügel und Fleisch geht es weiter, den Abschluss bilden raffinierte Desserts mit Schokolade. Bei jedem Kapitel werden zuerst die Grundzubereitungsarten erklärt, wie am Beispiel Huhn und Ente erst die Hühnerbrühe, dann das gute alte Frikassee und dann die anspruchsvolleren Braten.
Verfasserangabe:
Cornelia Poletto. Mit Fotos von Jan-Peter Westermann
Jahr:
2010
Verlag:
München, Zabert Sandmann
Aufsätze:
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Systematik:
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ISBN:
978-3-89883-260-1
2. ISBN:
3-89883-260-0
Beschreibung:
3. Aufl., 217 S.: zahlr. Ill. (farb.)
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Mediengruppe:
Sachbuch