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Das grosse Lebensmittellexikon

Jahr: 1985

Verlag: Frankfurt/Main, Umschau-Verl. [u.a.]

verfügbar in Pirmasens, ÖB

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Daun, Kreisbiblioth.	Signatur: Xeo 1 Gro	Mediengruppe:	Barcode: 00124670	Standort 2:
Zweigstelle: Pirmasens, ÖB	Signatur: Xeo 1 Gro	Mediengruppe:	Barcode: 00132893	Standort 2:

Inhalt

Nachschlagewerk, das fachliche Definitionen, Sortencharakteristik, Verkaufs- und Lagerungsvorschriften, Nährwert der Lebensmittel und vieles mehr bringt; schon für Laien.

Auf ca. 500 Seiten findet man in diesem Lexikon von A wie Aal bis Z wie Zypro-Rosinen viel Wissenswertes über unsere Lebensmittel: fachliche Definitionen, Zusammensetzung, Güte, Sortencharakteristik, Verkaufs- und Aufbewahrungsvorschriften

Details

Jahr: 1985

Verlag: Frankfurt/Main, Umschau-Verl. [u.a.]

Systematik: Xeo 1, Hkq, Vcl

ISBN: 3-7016-2215-9

Beschreibung: 3., durchges. Aufl., 504 S.

Schlagwörter: Lebensmittel; Lexikon

Beteiligte Personen: Wirth, W.

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