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Natürlich backen, köstlich wie noch nie
Vollkorn-Bildbackbuch von GU ; jedes Rezept in Farbe
Verfasserangabe:
Mechthild Piepenbrock. Die Farbfotos gestalteten Susi und Pete A. Eising
Jahr:
1987
Verlag:
München, Gräfe u. Unzer
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Dirmstein, ÖB
|
Signatur:
Xe
PIE
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00456780
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Hahnstätten, ÖB
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Signatur:
Xeo 2
Piep
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
00013177
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Heuchelh'-Klingn, ÖB
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Signatur:
Xe
PIE
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
74313236
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Höhr-Grenzh., ÖB
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Signatur:
Xeo 250
Pie
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Mediengruppe:
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Barcode:
10013345
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Kirn, ÖB
|
Signatur:
Xe
Pie
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
10098158
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Weisenheim/Sand, ÖB
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Signatur:
Xe
PIE
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
00303814
|
Standort 2:
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Nach Rias-Bucher: "Natürlich kochen ..." (BA 2/86) nun das Pendant zum Thema Backen. Für die ca. 150 neu entwickelten Rezepte zeichnet die Ernährungswissenschaftlerin Piepenbrock (vgl. z.B. BA 10/83) verantwortlich. Einer Beschreibung der wichtigsten Getreidearten und alternativer Süssungsmittel folgen die detaillierten, immer mit einem anregenden Farbfoto illustrierten Rezepte: Kuchen, Torten, Kleingebäck, Brot, Brötchen usw., jeweils mit Vor- und Zubereitungszeit, Joule/Kalorien-, Nähr- und Ballaststoffgehalt, oft mit Tips und Variationen. Im Anhang: Lexikon zum Bio-Backen, Rezept- und Sachregister. Ein attraktives Bildbackbuch, das nicht nur durch den starken Aufforderungsgehalt der Bilder sondern auch durch die unkomplizierten Arbeitsanleitungen zum Ausprobieren des "Bio-Vollkorn-Backens" bestens geeignet ist. (1)
Verfasserangabe:
Mechthild Piepenbrock. Die Farbfotos gestalteten Susi und Pete A. Eising
Jahr:
1987
Verlag:
München, Gräfe u. Unzer
Aufsätze:
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Systematik:
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ISBN:
3-7742-4232-1
Beschreibung:
2. Aufl., 160 S. : zahlr. Ill. (farb.)
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Mediengruppe:
Sachbuch