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Der beste Rat, den ich je bekam

Lebensrezepte von Spitzenköchen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Arnold, Frank
Verfasserangabe: Frank Arnold
Jahr: 2017
Verlag: München, Carl Hanser Verlag
Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Mainz, ÖB Signatur: Hkk 1 ARN Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 36-81763999 Standort 2: Ratgeber Leben

Inhalt

Was macht einen guten Koch zu einem Spitzenkoch? Neben fachlichen Qualitäten gehören auch Wissen und Erfahrung in Führung, Strategie/Planung, Struktur und Unternehmenskultur dazu. Erfahrungen von Küchenchefs aus dem deutschsprachigen Raum.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Arnold, Frank
Verfasserangabe: Frank Arnold
Jahr: 2017
Verlag: München, Carl Hanser Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Hkk 1
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ISBN: 9783446254985
2. ISBN: 978-3-446-25498-5
Beschreibung: 279 Seiten : Illustrationen
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Sprache: Deutsch
Originaltitel: Der beste Rat, den ich je bekam
Fußnote:
Mediengruppe: Sachbuch