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Backen mit Kräutern und Blüten

Kaffeeklatsch mit Frischekick
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Scott, Petra Katrin
Verfasserangabe: Petra Katrin Scott
Jahr: 2017
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar in einigen Zweigstellen

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB Signatur: Essen + Trinken / Backen Mediengruppe: Barcode: 71724204 Standort 2:
Zweigstelle: Haßloch, ÖB Signatur: Xeo 242 SCO Mediengruppe: Barcode: 01179224 Standort 2:
Zweigstelle: K'lautern, ÖB Signatur: Xeo 25/ Scot Mediengruppe: Barcode: 03906903 Standort 2: Sachbücher
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB Signatur: Xeo 242 Sco Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 01050134 Standort 2:

Inhalt

Nach einem Überblick zu Kräutern und Blüten sowie allgemeinen Back- und Kräutertipps folgen über 40 Rezepte wie Zitronen-Kekse, Schokoladenkuchen oder Duftgeranienkuchen mit Frischkäse. Mit Angabe von Zubereitungszeit, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos.
Einführend ein Überblick, welche Kräuter und Blüten zu welchen süßen Backzutaten passen sowie allgemeine Back- und Kräutertipps. Die über 40 Rezepte sind entsprechend der verwendeten Kräuter und Blüten geordnet. Es wird gezeigt, wie man diese in süßes Gebäck einbinden kann. So werden traditionelle Rezepte wie Zitronen-Kekse oder Schokoladenkuchen durch Beigabe von Estragon oder Lavendel verfeinert und aufgepeppt. Daneben originelle Kreationen wie Duftgeranienkuchen mit Frischkäse. Durch Anmerkungen wie "anspruchsvoll" oder "schnell gemacht" sowie Angaben zu den Zutaten und der Zubereitungszeit ist der Aufwand und Anspruch der Rezepte gut abschätzbar. Mithilfe der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt das Nachbacken. Ansprechende Fotos der Kräuter, Blüten und Backwerke zur Illustration. "Die gute Landkräuterküche" enthält einige Backrezepte. Speziell zum Backen mit Blüten und Kräutern ist kein direkter Vergleichstitel bekannt. Trendthema.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Scott, Petra Katrin
Verfasserangabe: Petra Katrin Scott
Jahr: 2017
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 242, XEO 25, HW 540, X 216
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ISBN: 978-3-8001-0836-7
2. ISBN: 3-8001-0836-4
Beschreibung: 128 Seiten : Illustrationen : farbig
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Sprache: de
Fußnote:
Mediengruppe: Sachbuch