Bibliothekskatalog Rheinland-Pfalz

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Lebensmittel in ernährungsphysiologischer Bedeutung

Verfasser: Wirths, Willi

Verfasserangabe: Willi Wirths

Jahr: 1985

Verlag: Paderborn [u.a.], Schöningh

Reihe: UTB für Wissenschaft; Uni-Taschenbücher ; 117 : Ernährungs-u. Haushaltswiss.

Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Wörrstadt, ÖB	Signatur: Vcl 1 WIR	Mediengruppe:	Barcode: 00304183	Standort 2:

Inhalt

Das Taschenbuch beschreibt, geordnet nach Nahrungsmittelgruppen, solide und ausführlich den ernährungsphysiologischen Wert der handelsüblichen Lebensmittel(mit zahlreichen Tabellen). Zugleich eine Warenkunde, die die einschlägigen EG-Richtlinien und Qualitätsnormen nach dem neuesten Stand berücksichtigt.

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