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Besser Esser
Verfasser:
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Dusy, Tanja
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Verfasserangabe:
Text: Tanja Dusy ; Fotos: Coco Lang
Jahr:
2016
Verlag:
München, GU
Mediengruppe:
Sachbuch
verfügbar in einigen Zweigstellen
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Bad Dürkheim, ÖB
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Signatur:
Xeo
1
DUS
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Mediengruppe:
|
Barcode:
00232640
|
Standort 2:
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Zweigstelle:
Frankenthal, ÖB
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Signatur:
Essen + Trinken /
Vegetarisch
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Mediengruppe:
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Barcode:
71702278
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Ingelheim, ÖB
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Signatur:
Vollwertig
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
00384878
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Standort 2:
Essen und Trinken
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Zweigstelle:
K'lautern, ÖB
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Signatur:
Xeo 22/
Dusy
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Mediengruppe:
|
Barcode:
03752661
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Standort 2:
Sachbücher
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Zweigstelle:
Limburgerhof, ÖB
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Signatur:
Xeo
250
DUS
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
00448784
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Mainz, ÖB
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Signatur:
Haus + Hobby
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
36-81696381
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Standort 2:
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Zweigstelle:
Mainz, ÖB
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Signatur:
Xeo 250
DUS
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Mediengruppe:
Sachbuch
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Barcode:
36-81721388
|
Standort 2:
Aktuelle Sachbücher
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Zweigstelle:
Speyer, ÖB
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Signatur:
Xeo250
DUSY
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Mediengruppe:
|
Barcode:
910000082136
|
Standort 2:
ZE|E
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Zweigstelle:
Sprendlingen, SB+ÖB
|
Signatur:
Xe
DUS
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Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
01064472
|
Standort 2:
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Zweigstelle:
Zweibrücken, ÖB
|
Signatur:
Xeo 250
Dus
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
01048896
|
Standort 2:
|
Aktuelle Ernährungstrends werden kritisch, aber undogmatisch vorgestellt. Mit vielen vegetarischen Rezepten für Smoothies, Bowls, Overnights, One-Pot-Gerichten inkl. veganen, rohen, laktose- oder glutenfreien Varianten.
Unter all den Ernährungstrends und -philosophien, die heute propagiert werden, ist es gar nicht so einfach, das Richtige für sich selbst herauszufinden. Dusy (vgl. z.B. "Müsli & Granola", ID-A 47/16) gibt Hilfestellung: Was ist so super an "Superfoods", wie ist das mit der Kohlenhydrate, was ist der Vorteil von Rohkost? In Frage-Antwort-Kapiteln spricht sie auch kritische Aspekte an, z.B. dass durch den Boom in Europa so mancher Südamerika-Bewohner sich das Grundnahrungsmittel Quinoa nicht mehr leisten kann. Diese Kapitel sind undogmatisch, fundiert, informativ, aber knapp gehalten, also ideal für alle, die sich zwar informieren, aber kein ernährungswissenschaftliches Fachbuch lesen wollen. Dazwischen "DIY-Rezepte" für Nussmilch, Vinaigrette, Kimchi, Brühe etc. ganz ohne Zusatzstoffe. Die Rezepte sind oft mit jahreszeitlichem Bezug und greifen die aktuellen Trends auf: Smoothies, Bowls, Overnights, One-Pot-Gerichte, Burger etc. Toll die Austausch-Vorschläge, die aus den durchweg vegetarischen Rezepten laktose- oder glutenfreie oder low-carb-Varianten machen - oder auch mal umgekehrt. Tolles Buch! (1)
Verfasserangabe:
Text: Tanja Dusy ; Fotos: Coco Lang
Jahr:
2016
Verlag:
München, GU
Aufsätze:
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Systematik:
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Vollwertig
ISBN:
978-3-8338-5341-8
2. ISBN:
3-8338-5341-7
Beschreibung:
1. Auflage, 192 Seiten : Illustrationen : farbig
Sprache:
de
Fußnote:
Mediengruppe:
Sachbuch