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Dörren

Früchte, Gemüse, Kräuter
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Samwald, Achim
Verfasserangabe: Achim Samwald
Jahr: 1997
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Reihe: Ulmer-Taschenbuch; 22

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Pirmasens, ÖB Signatur: Xeo 4 Sam Mediengruppe: Barcode: 00600392 Standort 2:

Inhalt

Erläutert die verschiedenen Trocken- und Dörrmethoden sowie -geräte und informiert über das Dörren der einzelnen Obst-, Kräuter- und Gemüsesorten; mit Rezepten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Samwald, Achim
Verfasserangabe: Achim Samwald
Jahr: 1997
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 4
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ISBN: 3-8001-6868-5
Beschreibung: 3., neugestaltete Aufl., 126 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.)
Reihe: Ulmer-Taschenbuch; 22
Schlagwörter: Dörren; Gemüse; Obst; Trocknen
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