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Jerusalem - Das Kochbuch

das Kochbuch
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ottolenghi, Yotam; Tamimi, Sami
Verfasserangabe: Yotam Ottolenghi ; Sami Tamimi
Jahr: 2013
Verlag: München, Dorling Kindersley
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar in einigen Zweigstellen

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: Bingen, ÖB Signatur: Xe o 215 Israel Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00549086 Standort 2:
Zweigstelle: Boppard, ÖB Signatur: Essen & Co. international A-Z Mediengruppe: Barcode: 043381 Standort 2:
Zweigstelle: Eisenberg, ÖB Signatur: Xeo OTT Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 735985 Standort 2:
Zweigstelle: Emmelshausen, ÖB Signatur: Xeo 215 Israel JER Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 00340663 Standort 2:
Zweigstelle: Hochspeyer, ÖB Signatur: Xe OTT Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 75108972 Standort 2:
Zweigstelle: K'lautern, ÖB Signatur: Xeo 21/ Otto Mediengruppe: Barcode: 03340103 Standort 2: Sachbücher
Zweigstelle: Neustadt, Wstr., ÖB Signatur: Xeo 215 Israel Otto Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 229152 Standort 2:
Zweigstelle: Speyer, ÖB Signatur: Xeo21 JERU Mediengruppe: Barcode: 910000103843 Standort 2: ZE|E
Zweigstelle: Sprendlingen, SB+ÖB Signatur: Xe OTT Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 01067567 Standort 2:
Zweigstelle: Wörth, ÖB Signatur: Xeo 215 ISR Mediengruppe: Barcode: 25407624 Standort 2:

Inhalt

Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise: Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besondere Begegnung: Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem, religiöses Zentrum und Pilgerziel der drei großen Weltreligionen, hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen. Insgesamt 126 köstliche Rezepte spiegeln die Multikulturalität Jerusalems wieder: Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über Latkes bis zum Reispudding mit Rosenwasser gleicht jedes Gericht einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die Autoren bieten eine vielfältige Sammlung aus traditionellen Gerichten und neuen Ideen, inspiriert durch charakteristische Zutaten aus ihrer Heimat. Interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten runden den Ausflug in den Orient ab. Eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten sowie kleine Alltagsgeschichten lassen ein authentisches Porträt der vielgestaltigen Metropole entstehen. Die stimmungsvolle Food-Fotografie, das geschmackvoll-elegante Layout und der Leineneinband machen das Buch zu einem kleinen Gesamtkunstwerk. Jerusalem sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen! Zu den Autoren: Beide sind in Jerusalem geboren, lernten sich aber erst 30 Jahre später in London kennen. Dort betreiben der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi heute gemeinsam vier Coffeeshops und ein Restaurant. Angesichts der kulturellen Unterschiede ihrer früheren Leben ist der Erfolg ihrer Zusammenarbeit umso beeindruckender. Die beiden Köche gehören heute zu den Shooting-Stars der Londoner Gastronomie-Szene.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ottolenghi, Yotam; Tamimi, Sami
Verfasserangabe: Yotam Ottolenghi ; Sami Tamimi
Jahr: 2013
Verlag: München, Dorling Kindersley
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 215
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ISBN: 978-3-8310-2333-2
2. ISBN: 3-8310-2333-6
Beschreibung: 318 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Geschichte; Israel; Kochbuch; Rezepte
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Fußnote:
Mediengruppe: Sachbuch