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Salz. Fett. Säure. Hitze.

die vier Elemente guten Kochens
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Nosrat, Samin
Verfasserangabe: Samin Nosrat ; mit Bildern von Wendy McnNaughton
Jahr: 2018
Verlag: München, Kunstmann
Mediengruppe: Sachbuch
verfügbar in einigen Zweigstellen

Exemplare

ZweigstelleSignaturMediengruppeBarcodeStandort 2
Zweigstelle: K'lautern, ÖB Signatur: Xeo 2/ Nosr Mediengruppe: Barcode: 03912799 Standort 2: Sachbücher
Zweigstelle: Landesbüchereistelle Signatur: Xeo 2 NOS Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 000000544429 Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Landesbüchereistelle Signatur: Xeo 2 NOS Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 000000436908 Standort 2: Essen und Trinken
Zweigstelle: Neustadt, Wstr., ÖB Signatur: Xeo 2 Nosr Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 252899 Standort 2:
Zweigstelle: Zweibrücken, ÖB Signatur: Xeo 2 Nos Mediengruppe: Sachbuch Barcode: 01206340 Standort 2:

Inhalt

Die amerikanische Foodjournalistin Samin Nosrat kocht mit Leidenschaft. Sie versteht Rezepte nicht allein als "Anleitung", sondern folgt auch der eigenen Intuition. Sie hat vier Grundelemente guten Kochens ausgemacht und stellt diese in Theorie und Praxis (Rezepte) vor.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Nosrat, Samin
Verfasserangabe: Samin Nosrat ; mit Bildern von Wendy McnNaughton
Jahr: 2018
Verlag: München, Kunstmann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 2
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ISBN: 978-3-95614-262-8
2. ISBN: 3-95614-262-4
Beschreibung: 487 Seiten : Illustrationen : farbig
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Mcnaughton, Wendy [Übers.]
Originaltitel: Salt, fat, acid, heat
Fußnote:
Mediengruppe: Sachbuch