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Zweigstelle: Heltersberg, ÖB	Signatur: Xeo 2 PRA	Mediengruppe: Sachbuch	Barcode: 01618608	Standort 2:

Ob lockere Mousses, verführerische Parfaits und Sorbets, liebevoll dekorierte Cupca- kes, klassische Mehlspeisen oder Puddingvariationen: Rafael Pranschke lädt Sie ein, mit Aromen, Texturen und Architekturen zu spielen und dabei immer neue Geschma- ckserlebnisse zu komponieren. Auf 200 Seiten zeigt Ihnen der erfolgreiche Foodstylist und Koch alle Facetten seiner süßen Koch- und Dekokunst: Er erklärt, wie Sie aus Grundrezepten, durch Abwandlungen und unterschiedliche Anrichteweisen Spitzen- desserts kreieren, und verrät seine Berufsgeheimnisse, die auch Sie zum Dessertkün- stler erheben. Das Sahnehäubchen: mehr als 30 kreative Deko-Ideen aus Zucker, Früchten und Schokolade mit viel Aha-Effekt, die wirklich auch zuhause gelingen.