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Ölpflanzen Pflanzenöle Margarine

Vom Rohstoff zum Verbraucher

Verfasserangabe: Hrsg.: Margarine-Institut für gesunde Ernährung

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Nastätten, IGS	Signatur: Xe Küche 4265	Mediengruppe:	Barcode: 00105767	Standort 2:

Inhalt

Zur Geschichte der Margarine / Fettbildung in der Pflanze / Die 6 großen Ölpflanzen (Soja, Sonnenblume, Erdnuß, Baumwolle, Kokospalme, Ölpalme) / Die Anbaugebiete der 6 wichtigsten Ölpflanzen / Weitere Ölpflanzen (Olivenbaum, Sesam, Mais, Raps und Rüben, Babassupalme und andere) / Pflanzenölgewinnung in einer Ölmühle / Aus Pflanzenöl wird Margarine / Vom Rohstoff zum Verbraucher / Margarine in der Weltwirtschaft

Details

Verfasserangabe: Hrsg.: Margarine-Institut für gesunde Ernährung

Systematik: Xe

Interessenkreis: Hauswirtschaft, Biologie

Beschreibung: 36 Seiten

Schlagwörter: Hauswirtschaft; Margarine; Nahrungsmittel; Nahrungsmittelkunde; Pflanzenöl; Speiseöl; Öl

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