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Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Xeo 7 Blom	Mediengruppe:	Barcode: 71171337	Standort 2:

Das Kochbuch der schwedischen Autorin widmet sich kulinarischen Genüssen für die kalte Jahreszeit - von Herbstanfang bis Vorfrühling. Neben Rezepten für 4 bis 8 Personen finden sich Fotos und Atmosphärisches wie winterlicher Blumenschmuck oder eine Anleitung zum Kerzenziehen.

Bereits in "Die reinste Lust" (BA 2/98) widmete sich die schwedische Autorin der Jahreszeitenküche, versammelte heimische Rezepte, bewegte sich aber kulinarisch auch durch Europa und versah das Ganze mit persönlichen Anekdoten und Anmerkungen. Hier nun ein Titel, der sich ausschließlich mit Genüssen von Herbstanfang bis Vorfrühling befasst und so der dunklen kalten Jahreszeit Licht und Wärme einhaucht. Der Schwerpunkt liegt auf jahreszeitlich typischen Zutaten, die zu kleinen Naschereien, wärmenden Suppen oder großen Festtagsbraten verarbeitet werden. Fisch, Fleisch und Gemüse spielen die Hauptrollen - ob Graved Lachs oder Weihnachtsschinken, Pizza, Kürbissuppe oder Lamm mit Aprikosen. Zwischen den gut nachvollziehbaren Kochanleitungen für 4 bis 8 Personen finden sich Fotos und Atmosphärisches wie winterlicher Blumenschmuck oder eine Anleitung zum Kerzenziehen. Im Gegensatz zum Lifestyle-Titel "Winterlicht" (BA 11/06) enthält der Band ausschließlich Rezepte; nach "Ein Abend am Kamin" (BA 11/10), neben "Das Winterkochbuch" (BA 12/09) oder "Cook it - Winterküche" (ID-A 46/10) gerne empfohlen. (2)