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100 % Wurst

die leckersten Rezepte zum Selbermachen und Genießen

Verfasserangabe: Wilhelm Blatzheim

Jahr: 2011

Verlag: Leipzig, Draksal-Fachverl.

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Frankenthal, ÖB	Signatur: Xeo 5 Hund	Mediengruppe:	Barcode: 71155234	Standort 2:

Inhalt

Nach Informationen zum Rohstoff Fleisch zu Gewürzen, Geräten und zur Wahl des richtigen Abfüllverfahrens (Glas oder Darm) folgen schmackhafte, gut erklärte Rezepte. Dabei handelt es sich um Blut-, Leber-, Grill-, Mett- und Zwiebelwurst sowie Pasteten, Sülzen und Brotaufstriche.

Details

Verfasserangabe: Wilhelm Blatzheim

Jahr: 2011

Verlag: Leipzig, Draksal-Fachverl.

Systematik: Xeo 5

ISBN: 978-3-86243-013-0

2. ISBN: 3-86243-013-8

Beschreibung: 156 S. : überw. Ill. (farb.)

Schlagwörter: Wurst; Wurstherstellung

Beteiligte Personen: Blatzheim, Wilhelm

Fußnote:

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