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Gemüse

Die Kunst des Kochens/ Methoden und Rezepte

Verfasserangabe: Von der Redaktion der Time-Life Bücher

Jahr: 1985

Verlag: Amsterdam, Time-Life-Bücher

Reihe: Die Kunst des Kochens

Mediengruppe: Sachbuch

Exemplare

Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Mutterstadt, ÖB	Signatur: Xeo 35 GEM	Mediengruppe:	Barcode: 00319104	Standort 2:

Inhalt

Dieses Buch führt in die vielfältige Zubereitung von Gemüse in der internationalen Küche ein. Viele Gemüsesorten wie Blattgemüse, Kohlarten, Wurzel und Knollen, Samen und Hülsen, Kürbisgewächse, Stiele und Sprossen, die unentbehrliche Zwiebel und ihre Verwandten, Pilze und Kräuter werden auf verschiedenste Weise zubereitet.

Details

Verfasserangabe: Von der Redaktion der Time-Life Bücher

Jahr: 1985

Verlag: Amsterdam, Time-Life-Bücher

Systematik: Xeo 222

Interessenkreis: Gemüse, Kochbuch

ISBN: 9-06182-384-6

Beschreibung: 176 S., zahlr.Abb. (überw.farb.)