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Tellergericht
die Deutschen und das Essen
Verfasser:
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Fichtner, Ullrich
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Verfasserangabe:
Ullrich Fichtner
Jahr:
2004
Verlag:
Stuttgart, Dt. Verlags-Anst.
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Signatur | Mediengruppe | Barcode | Standort 2 |
Zweigstelle:
Herxheim, Pamina-Sch
|
Signatur:
Vcl
FIC
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
00861217
|
Standort 2:
|
Zweigstelle:
Neustadt, Wstr., ÖB
|
Signatur:
Xeo
Ficht
|
Mediengruppe:
Sachbuch
|
Barcode:
194772
|
Standort 2:
|
Unsere Tische, wo immer sie stehen, sind reich gedeckt. Wir werden satt, dick und ratlos - umgeben von schönen Küchen, dicken Kochbüchern, schnellen Kochshows und vollen Regalen.
Dieses Buch ist ein Wegweiser durch das Gestrüpp der Optionen, in dem wir uns verheddert haben. Ullrich Fichtner nimmt die Welt unseres heutigen Essens in Augenschein, er spaziert über Weihnachtsmärkte und durch Supermärkte, inspiziert Fleischfabriken und Sterne-Küchen, und sortiert, was tagtäglich auf unseren Tellern liegt und was uns auf den Magen schlägt.
Verfasserangabe:
Ullrich Fichtner
Jahr:
2004
Verlag:
Stuttgart, Dt. Verlags-Anst.
Aufsätze:
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Systematik:
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Ernährung
ISBN:
3-421-05586-6
Beschreibung:
2. Aufl., 233 S.
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Mediengruppe:
Sachbuch