Zweigstelle	Signatur	Mediengruppe	Barcode	Standort 2
Zweigstelle: Andernach, ÖB	Signatur: V515 Spi	Mediengruppe:	Barcode: 10107966	Standort 2:

Rezepte für alle Gelegenheiten: Salate und Snacks, natürlich Toasts, Suppen, Hauptgerichte, Gebäck und Desserts, bei denen Käse aller Art im Mittelpunkt steht. Ein allgemeiner Teil informiert über die Herstellung von Käse, im Warenkundekapitel geht's um Inhaltsstoffe, Nährstoffe, Fettgehaltsstufen und die verschiedenen Sorten, die kurz beschrieben werden, ausserdem gibt's Tips zu Einkauf und Lagerung. Behandelt und verwendet werden allerdings nur bekannte, überall erhältliche Sorten, inkl. Ziegen- und Schafskäse, auf ausgefallene Spezialitäten wurde verzichtet. Neben "Feiner kochen mit Käse" (BA 10/88) und "Der Käse" (BA 10/92). Unerreicht bleibt "Das grosse Buch vom Käse" (BA 2/91). (2)